Buldan Simidi, Coğrafi İşaret Alma Sürecine Girdi
Denizli'nin Buldan ilçesinde, kendine has yapısı ve tadıyla dikkat çeken Buldan simidinin coğrafi işaret patenti için başvuruda bulunma süreci tamamlanma aşamasına geldi.
Buldan Simidi, 2025 yılının ilk günlerinde Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nın yürüttüğü çalışmalar sayesinde Coğrafi İşaret Patenti almaya en yakın aşamalara ulaştı. Bu gelişme, yerel ürünlerin korunması ve tanıtılması açısından büyük bir önem taşıyor.
Buldan Simidi, kendine has hazırlanışı ve tadıyla Coğrafi İşaret Patenti almanın kendileri için son derece değerli olduğunu vurgulayan Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Kulalı, "Yüzyıllar boyunca nesilden nesile aktarılan bu köklü lezzet için tescil sürecine büyük bir özveriyle katkı sağlıyoruz.
Buldan Simidi'nin üretim aşamalarını titizlikle belirleyerek, ununun, hamurunun, yoğrulma sürecinin ve ustalarımızın şekil verme işlemlerinin tümünü belgeledik. Yetkililerle gerçekleştirdiğimiz görüşmeler ve değerlendirmeler olumlu sonuçlandı," şeklinde konuştu.
"Buldan'a özgü simidimizin, Coğrafi İşaret Patenti'ni alması için kısa süre içinde gerekli şartları sağlayacağından eminiz. Bu konu, bizim için son derece büyük bir öneme sahip."
Kulalı, çalışmaların yakında tamamlanacağına dair umut verici açıklamalarda bulundu. "Buldan'ın hava kalitesi, su kaynakları ve en önemlisi ustalarımızın tutkusuyla yaratılan Buldan'a özgü simidimiz, Coğrafi İşaret Patentini almayı en kısa sürede başaracaktır.
Şimdiye dek Buldan Ticaret Odası tarafından Buldan Bezi ve Buldan Ziraat Odası tarafından Buldan Alandız Kestanesine kazandırılan Coğrafi İşaret Patentleri ile birlikte, Buldan Simidimizi de odamız aracılığıyla tescil ettirmenin gururunu yaşıyoruz. Buldan'ımıza hayırlı olsun" şeklinde konuştu.
