Honaz’ın ünlü cennet hurması artık lezzetli cips olarak sofralarımıza geliyor
Honaz Belediyesi, tarım projeleriyle öne çıkarak cennet hurması cipslerini piyasaya sundu. Tamamen hijyenik koşullarda ve katkı maddesi olmadan üretilen bu cipsler, herkesin güvenle tüketebileceği bir lezzet haline geldi.
Denizli'nin Honaz ilçesi, kuru cennet hurması üretiminde Türkiye'nin en önde gelen merkezi olarak dikkat çekiyor. Hurmanın ihracata dönüşmesiyle birlikte, bu bölgedeki dikim alanları her yıl artış göstermekte. Cennet hurması, yaklaşık 1.500 aileye geçim kaynağı sunarken, yurtiçinin yanı sıra uluslararası pazarlara da ulaşarak ihracat potansiyelini artırıyor.
Honaz Belediyesi, ilçede kiraz üretiminde de önemli bir rol üstlenerek, çiftçilere destek vermekte ve 2.500 ata tohumunu korumak amacıyla Yerel Tohum Bankası kurdu. Ayrıca, cennet hurması ticaretinin gelişimine katkı sağlamak için önemli bir projeye imza attı. Yerel Tohum Merkezi, Honaz'da yetişen cennet hurmasından hijyenik koşullarda ve el değmeden üretilen cipsler geliştirmeye başladı. Bu sağlıklı atıştırmalık, hem Honaz'a ekonomik katkı sağlayacak hem de çiftçilere yeni bir gelir kaynağı sunacak.
"Bu ürün, tamamen zararsız bileşenler içermektedir."
Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, geçtiğimiz hafta üretimine başlanan cennet hurması cipslerinin doğal ve katkı maddesi içermeyen kurutma işleminin sona erdiğini belirtti. Kepenek, "Tam yedi gün önce dilimlediğimiz cennet elmaları, bugün kutularımıza yerleştiriliyor ve artık tüketilmeye hazır hale geldi. Gördüğünüz kutularda, içindekileri görebileceğiniz şekilde ambalajlama yapıldı ve şu anda sofralarınıza ulaşmak üzere yola çıkıyor." dedi.
Başkan, bu başarılı uygulamanın burada gerçekleştirildiğini vurgularken, cennet elması ile ilgili yeni üretim metotları üzerinde çalıştıklarını da ifade etti. "Gerçekten muhteşem bir lezzet var. Aroması ve tadı insanı mest ediyor, mutlaka denemenizi öneririm." diye ekledi. Ürünler, 100 gram ve 200 gram olmak üzere iki farklı boyutta tasarlandı, bu sayede herkesin sofrasına ulaşacak.
Kepenek, "Bu cipslerin içinde hiçbir katkı maddesi yok. Zararlı bir içerik barındırmıyor. Hem çocuklar hem de yaşlılar gönül rahatlığıyla tüketebilir." şeklinde konuştu. Sağlıklı beslenmenin hastalıkların önlenmesinde kritik bir rol oynadığını hatırlatan Kepenek, "Bu doğal ürünümüzü keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun." ifadelerini kullandı.
Yerel Tohum Merkezi'nden Ziraat Mühendisi Tuğba Çınar, bu sezon cennet elması üretiminde yenilik yaptıklarını duyurdu. Daha önce bu meyveleri asarak kuruttuklarını belirten Çınar, bu yıl farklı bir yöntem benimsediklerini açıkladı. "Cennet elmalarını cips formatında sunmayı tercih ettik. Öncelikle elmaların kabuklarını soydik, ardından 4 milimetrelik bir makinada ince dilimler haline getirdik ve kurutma işlemi için serdik." dedi.
Bu süreçte, yaklaşık bir haftalık doğal bir ortamda, herhangi bir kimyasal veya ilaç kullanılmadan kurutma işlemi gerçekleştirildi. Şu anda paketleme aşamasında olduklarını vurgulayan Çınar, "Sağlıklı ve güvenilir bir şekilde tüketebileceğiniz cennet elması kurutmalarımızı sizlere sunmaya hazır hale getirdik, afiyet olsun." şeklinde konuştu.
