Honaz'ın Ünlü Cennet Hurması Artık Cips Formunda Lezzet Şöleni Sunuyor
Honaz Belediyesi, tohum bankası projesinin ardından, ilçede öne çıkan cennet hurması üretimine odaklanarak dikkatleri üzerine çekti. El işçiliği olmadan hurma cipsi üretimine başlayan belediye, bu girişimiyle hem yerel üreticilere hem de Honaz’a ekonomik destek sunmayı hedefliyor.
Denizli'nin Honaz ilçesi, kuru cennet hurması üretiminde Türkiye'de lider konumda bulunuyor. Her yıl, bu özel meyvenin ihracata yönelik dönüşümü sayesinde, dikim alanları sürekli olarak genişlemekte. Cennet hurması, yaklaşık 1.500 aile için önemli bir geçim kaynağı haline gelirken, sadece iç piyasada değil, aynı zamanda uluslararası pazarda da talep görüyor.
Türkiye'nin kiraz ihracatında önemli bir rol üstlenen Honaz ilçesi, üreticilere destek vermek amacıyla 2.500 ata tohumunu korumak için bir Yerel Tohum Bankası kurmuştu. Şimdi ise, cennet hurması ticaretini geliştirmek için kayda değer bir projeye imza attı. Honaz Belediyesi'nin Yerel Tohum Merkezi, ilçede yetiştirilen cennet hurmalarını tamamen hijyenik koşullarda ve el değmeden cips haline getirmeye başladı. Bu sağlıklı atıştırmalık, hem Honaz’a ekonomik bir katkı sağlayacak hem de çiftçilere yeni bir gelir kaynağı sunacak.
Yeni bir başarı, safran ve ata tohumu projelerinin ardından geldi.
Honaz ilçesinde uygulanan bu proje hakkında bilgi veren Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, "Cennet hurması olarak bilinen elmayı işleyerek cips şeklinde tüketiciye sunuyoruz. Bu yöntemle ürünün raf ömrünü uzatırken, çiftçilerimize de yeni kazanç imkanları sağlıyoruz. Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği açısından ürünleri katma değerli hale getirmek büyük bir öneme sahip. Honaz Belediyesi, daha önce ilçemizde safran üretimi ve ata tohumlarından fide yetiştirme projelerini başarıyla gerçekleştirmiştir. Üreticilerimize ve ilçemize katkıda bulunmak amacıyla tarımsal üretimi endüstriyel boyuta taşımamız gerekiyor. Cennet elmasıyla başlattığımız bu modeli, gelecek dönemlerde domates ve diğer meyve-sebzelere de uygulamayı hedefliyoruz" şeklinde konuştu.
"Honaz üretim yapıyor, Honaz başarı elde ediyor."
Projede yer alan tarım mühendisleri ile belediye personeline teşekkürlerini ileten Kepenek, konuşmasını şu şekilde sonlandırdı:
"Yenilikçi projeler aracılığıyla ilçemizi tarımsal ve ekonomik açıdan güçlendirmeyi amaçlıyoruz. Ürünümüzü deneyen herkese afiyet olsun. Honaz Belediyesi'nin liderliğinde hayata geçirilen Cennet Elması Cipsi Projesi, bölgedeki tarım faaliyetlerine yeni bir perspektif getirirken, yerel çiftçilere de sürdürülebilir bir gelir kaynağı oluşturuyor. Honaz üretir, Honaz kazanır."
